A la recherche d'une recette de pâtes a crêpe facile ? Ne cherchez plus très loin, voici comment faire.
De quoi avez-vous besoin ?
Pour 10 personnes environ, vous aurez besoin de :
- 250 grammes de farine
- 4 œufs entiers
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Comment préparer la pâte à crêpe ?
Pour réaliser cette recette de pâtes a crêpe facile, versez la farine et les œufs dans un saladier puis incorporez progressivement le lait au mélange en faisant attention à ne pas former de grumeaux. Ajoutez-y par la suite le sel et le sucre en continuant de mélanger énergiquement avec un fouet. Pour ne pas vous fatiguer, vous pouvez utiliser la batteuse ou le robot. Pour lier le tout, ajoutez au mélange les 50 g de beurre préalablement fondu et laissez reposer le tout entre trente minutes et une heure.
Comment la cuire ?
Une fois le temps de repos passé, graissez très légèrement la poêle avec de l'huile ou du beurre puis faites cuire les crêpes une à deux minutes de chaque côté. Voilà ! Au final, pour réaliser cette recette de pâtes a crêpe facile, cela ne vous aura pris que 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.
Des variantes de recettes de pâtes a crêpe facile
Pour apporter des saveurs différentes, il existe une pléthore de variantes de recettes de pâtes a crêpe facile. Vous pouvez par exemple remplacer la farine de blé par de la maïzena, de la farine de châtaignes ou de la farine de sarrasin.
Vous pouvez également remplacer le lait par de l'eau, du lait de riz, d'amande ou de soja, ou encore ne pas mettre d'œufs à la recette et les remplacer par un peu de purée d'amandes par exemple.
Pour ce qui est des arômes, le choix ne manque pas non plus : vanille, citron, orange, chocolat, rhum, bière... Laissez parler votre imagination !